Recipe - Ciabatta - bagt

Ciabatta - bagt

Allergener: Gluten, Mælkeprodukter

Personer

Ingredienser

frisk gær	10 g
hvedemel	350 g
lunkent vand	200 ml
sukker	1 knivspids
hvedemel	500 g
frisk gær	15 g
lunkent vand	400 ml
lunken mælk	50 ml
salt	2 teskefuld
olivenolie	50 ml

Fremgangsmåde

Lav gærblandingen. Bland hurtigt mel, lunkent vand, gær og sukker sammen i en skål. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i 24 timer.
Lav dejen. Opløs gæren i lunkent vand. Vent 5 minutter, og rør gærblandingen fra køleskabet i. Tilsæt mælk, og tilsæt derefter gradvist mel. Ælt dejen i 10 min. Tilsæt olivenolie og salt hen mod slutningen.
Tildæk skålen, og lad dejen hæve i 2 timer et lunt sted.
Form 4 aflange brød af dejen, og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Lad dem hæve i en halv time.

Send indkøbsliste

Ingredienser

frisk gær	10g
hvedemel	350g
lunkent vand	200ml
sukker	1knivspids
hvedemel	500g
frisk gær	15g
lunkent vand	400ml
lunken mælk	50ml
salt	2teskefuld
olivenolie	50ml

Fremgangsmåde

Lav gærblandingen. Bland hurtigt mel, lunkent vand, gær og sukker sammen i en skål. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i 24 timer.
Lav dejen. Opløs gæren i lunkent vand. Vent 5 minutter, og rør gærblandingen fra køleskabet i. Tilsæt mælk, og tilsæt derefter gradvist mel. Ælt dejen i 10 min. Tilsæt olivenolie og salt hen mod slutningen.
Tildæk skålen, og lad dejen hæve i 2 timer et lunt sted.
Form 4 aflange brød af dejen, og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Lad dem hæve i en halv time.

Send indkøbsliste

Flere "Forretter " retter

Bao-boller - dampet

Læseformat

Smoked salmon puff pastry pockets

Læseformat

Spinach cream pinwheels

Læseformat

Focaccia

Hvorfor købe focaccia, hvis du nemt kan lave det selv? Dette rustikke italienske brød, drysset med havsalt og rosmarin, passer godt til utrolig mange retter, f.eks. grillretter, salater og pålæg.

Læseformat

Velkommen Anonymous

Produkter

Produktkategori

Søgeord

Ciabatta - bagt

Ingredienser

Fremgangsmåde

Flere "Forretter " retter