Luk
Luk
Smarte og effektive skuffer fra ASKO
Med ASKO skuffer er der mulighed for at lave avanceret madlavning i dit eget køkken. Den 14 cm høje skuffe er co-designet og forberedt til installation sammen med kombidampovn på både 45 cm og 60 cm fra samme serie. Skuffen kan anvendes til forberedelse af Sous Vide tilberedning, men også til opbevaring, emballering eller portionsopdeling af madvarer.
Varmeskuffer
Udvid kombinationsmulighederne med en varmeskuffe, som du enten kan bruge til at opvarme plader og kopper eller til langtidstilberedning.
Se alle varmeskuffer
Vakuumskuffer
Giver en unik mulighed for at introducere avanceret madlavning i dit eget køkken. Den 14 cm høje skuffe er co-designet og forberedt til installation sammen med kombidampkogere på både 45 cm og 60 cm fra samme serie. Skuffen kan anvendes til forberedelse af mad til Sous Vide-tilberedning, men også til opbevaring, emballering eller portionsopdeling af madvarer.
Se alle vakuumskuffer
Sous vide
Tilberedningsteknikken sous vide omfatter forsegling af madvarer i særlige vakuumposer og derefter tilberedning med damp ved temperaturer mellem 40 og 100°C. Takket være de fuldstændigt forseglede poser bevares de naturlige aromaer, farve og konsistens samt de vigtigste vitaminer og mineraler. Madvarer, der er tilberedt i vakuumpakning, kræver også væsentligt mindre salt end madvarer, der er tilberedt på den traditionelle måde.
Vakuumskuffer med touchbetjent panel
Med et brugervenligt touchbetjent panel kan du vælge mellem tre forskellige vakuumniveauer afhængigt af madvarens følsomhed. Kød skal f.eks. bruge et højere vakuumniveau, hvis tilberedningen skal være optimal. Frugt kræver derimod et mindre vakuumniveau, så det ikke beskadiges af et højt negativt lufttryk.