Recipe - Lasagne

Lasagne

Allergener: Gluten, Æg, Mælkeprodukter

Unge, gamle og dem midt imellem — alle elsker denne italiensk inspirerede ret. Brug lidt ekstra omhu og ingredienser af høj kvalitet, og få et udsøgt resultat.

Denne opskrift er beregnet til 6 personer

Ingredienser

salt	3 teskefuld
løg	2 pcs
hakket kød	0.8 kg
peber	1 knivspids
tomatkoncentrat	100 ml
gulerod	2 pcs
laurbærblade	2 pcs
basilikum	1 knivspids
tomater	2 pcs
lasagneplader	250 g
oregano	1 knivspids
revet ost	350 g
vegetabilsk olie	3 spiseskefuld
hvedemel	50 g
salt	1 knivspids
mælk	1 l
smør	50 g
muskatnød	1 knivspids

Fremgangsmåde

Sauter løgene i lidt olie. Tilsæt hakket kød, hakkede gulerødder og krydderier under omrøring.
Skær tomaten i tern, og tilsæt den til kødet. Tilsæt tomatkoncentrat og vand. Lad simre i ca. 15 minutter.
Tilbered bechamelsaucen. Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt mel, og rør, til blandingen bliver gul. Tilsæt mælk, og rør godt. Tilsæt salt og muskatnød.
Smør bradepanden, og læg et lag lasagneplader i bunden. Fortsæt med et lag kødsauce. Tilsæt bechamelsaucen og noget revet ost.
Gentag for de efterfølgende lag. Afslut med bechamelsaucen, og drys med rigeligt revet ost oven på det sidste lag.

Send indkøbsliste

Ingredienser

salt	3teskefuld
løg	2pcs
hakket kød	0.8kg
peber	1knivspids
tomatkoncentrat	100ml
gulerod	2pcs
laurbærblade	2pcs
basilikum	1knivspids
tomater	2pcs
lasagneplader	250g
oregano	1knivspids
revet ost	350g
vegetabilsk olie	3spiseskefuld
hvedemel	50g
salt	1knivspids
mælk	1l
smør	50g
muskatnød	1knivspids

Fremgangsmåde

Sauter løgene i lidt olie. Tilsæt hakket kød, hakkede gulerødder og krydderier under omrøring.
Skær tomaten i tern, og tilsæt den til kødet. Tilsæt tomatkoncentrat og vand. Lad simre i ca. 15 minutter.
Tilbered bechamelsaucen. Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt mel, og rør, til blandingen bliver gul. Tilsæt mælk, og rør godt. Tilsæt salt og muskatnød.
Smør bradepanden, og læg et lag lasagneplader i bunden. Fortsæt med et lag kødsauce. Tilsæt bechamelsaucen og noget revet ost.
Gentag for de efterfølgende lag. Afslut med bechamelsaucen, og drys med rigeligt revet ost oven på det sidste lag.

Send indkøbsliste