Recipe - Ukrainske kålruller

Allergener: Æg, Mælkeprodukter, Gluten

I kålsæsonen må du ikke gå glip af denne virkelig lækre opskrift på kålruller. En varm og dejlig vinterret, som du absolut skal prøve!

Denne opskrift er beregnet til 6 personer

Ingredienser

Fremgangsmåde

Kog kålhovedet i kogende vand tilsat salt i ca. 30 minutter. Når kålen er kølet af, adskilles bladene, og store bladstrenge fjernes.
Tilbered fyldet. Sauter løg og hvidløg i lidt smør.
Bland det hakkede kød med æg, rå ris, tomatkoncentrat og hakket persille. Tilsæt løgblandingen. Tilsæt krydderier.
Fordel fyldet på kålbladene, og rul dem sammen. Læg kålrullerne tæt ved siden af hinanden. Hæld forsigtigt kogende vand over dem.
Lad dem simre på komfuret i ca. 90 minutter.
Tilbered saucen. Smelt smørret i en gryde, og rør melet i. Tilsæt tomatkoncentrat, creme fraiche og vand. Sauter i yderligere et minut, og fjern gryden fra varmen.
Hæld saucen over kålrullerne, og sæt den utildækkede gryde i ovnen.

Send indkøbsliste

Kog kålhovedet i kogende vand tilsat salt i ca. 30 minutter. Når kålen er kølet af, adskilles bladene, og store bladstrenge fjernes.
Tilbered fyldet. Sauter løg og hvidløg i lidt smør.
Bland det hakkede kød med æg, rå ris, tomatkoncentrat og hakket persille. Tilsæt løgblandingen. Tilsæt krydderier.
Fordel fyldet på kålbladene, og rul dem sammen. Læg kålrullerne tæt ved siden af hinanden. Hæld forsigtigt kogende vand over dem.
Lad dem simre på komfuret i ca. 90 minutter.
Tilbered saucen. Smelt smørret i en gryde, og rør melet i. Tilsæt tomatkoncentrat, creme fraiche og vand. Sauter i yderligere et minut, og fjern gryden fra varmen.
Hæld saucen over kålrullerne, og sæt den utildækkede gryde i ovnen.