Recipe - Ostekage - mørdej

Ostekage - mørdej

Allergener: Gluten, Æg, Mælkeprodukter

En dessert, der smelter i munden, til alle, der elsker hytteost. Denne skønne og søde dessert kan laves i forvejen, så du kan spare lidt tid, og du kan med stolthed vise den frem, når gæsterne ankommer.

Denne opskrift er beregnet til 8 personer

Ingredienser

hvedemel	200 g
sukker	50 g
æg	1 pcs
smør	120 g
vand	30 ml
vaniljesukker	1 brev
æg	5 pcs
sukker	100 g
revet citronskal	1 pcs
hytteost	750 g
majsstivelse	30 g
creme fraiche	150 g

Fremgangsmåde

Tilbered dejen. Bland mel og sukker, og smuldr smørret i blandingen. Bind dejen sammen med det sammenpiskede æg og lidt vand. Bland dejen til en ensartet konsistens, og ælt den til en kugle. Pak den ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tilbered fyldet. Skil tre æggeblommer fra æggehviderne.
Pisk æggehviderne stive med lidt varmt vand og sukker. Vend dem sammen med en blanding af æggeblommer, hytteost, creme fraiche, majsstivelse og revet citronskal.
Rul dejen ud på et ark bagepapir, som passer til bunden af formen. Læg dejen i en smurt form, og tilsæt fyldet.

Send indkøbsliste

Ingredienser

hvedemel	200g
sukker	50g
æg	1pcs
smør	120g
vand	30ml
vaniljesukker	1brev
æg	5pcs
sukker	100g
revet citronskal	1pcs
hytteost	750g
majsstivelse	30g
creme fraiche	150g

Fremgangsmåde

Tilbered dejen. Bland mel og sukker, og smuldr smørret i blandingen. Bind dejen sammen med det sammenpiskede æg og lidt vand. Bland dejen til en ensartet konsistens, og ælt den til en kugle. Pak den ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tilbered fyldet. Skil tre æggeblommer fra æggehviderne.
Pisk æggehviderne stive med lidt varmt vand og sukker. Vend dem sammen med en blanding af æggeblommer, hytteost, creme fraiche, majsstivelse og revet citronskal.
Rul dejen ud på et ark bagepapir, som passer til bunden af formen. Læg dejen i en smurt form, og tilsæt fyldet.

Send indkøbsliste