Recipe - Boller

Boller

Allergener: Gluten, Mælkeprodukter

Børn elsker boller. De vil lige så gerne hjælpe med at lave dem, som de vil hjælpe med at spise dem.

Denne opskrift er beregnet til 8 personer

Ingredienser

hvedemel	2 spiseskefuld
sukker	1 knivspids
salt	1 knivspids
frisk gær	30 g
lunkent vand	100 ml
hvedemel	500 g
salt	1 teskefuld
lunkent vand	200 ml
vegetabilsk olie	2 spiseskefuld
lunken mælk	150 ml

Fremgangsmåde

Tilbered gærblandingen. Udrør den smuldrede gær, mel, sukker og salt i 1 dl lunkent vand til en ensartet masse. Lad blandingen hæve i ca. 5 minutter.
Tilbered dejen. Hæld gærblandingen ned i melet, og tilsæt olie og salt. Tilsæt lunkent vand og mælk under æltningen.
Form dejen til en kugle, og lad den hæve til dobbelt størrelse under et viskestykke i ca. 30-40 minutter.
Anbring dejen på bordet, og rul den til en aflang form med løs hånd.
Del dejen i otte stykker, og form dem til ovale boller. Lav en fordybning i toppen af bollen. Læg de formede boller på en bageplade beklædt med bagepapir med oversiden nedad, og lad dem hæve på et lunt sted i yderligere 20-30 minutter. Pensl forsigtigt de hævede boller med vand.

Send indkøbsliste

Ingredienser

hvedemel	2spiseskefuld
sukker	1knivspids
salt	1knivspids
frisk gær	30g
lunkent vand	100ml
hvedemel	500g
salt	1teskefuld
lunkent vand	200ml
vegetabilsk olie	2spiseskefuld
lunken mælk	150ml

Fremgangsmåde

Tilbered gærblandingen. Udrør den smuldrede gær, mel, sukker og salt i 1 dl lunkent vand til en ensartet masse. Lad blandingen hæve i ca. 5 minutter.
Tilbered dejen. Hæld gærblandingen ned i melet, og tilsæt olie og salt. Tilsæt lunkent vand og mælk under æltningen.
Form dejen til en kugle, og lad den hæve til dobbelt størrelse under et viskestykke i ca. 30-40 minutter.
Anbring dejen på bordet, og rul den til en aflang form med løs hånd.
Del dejen i otte stykker, og form dem til ovale boller. Lav en fordybning i toppen af bollen. Læg de formede boller på en bageplade beklædt med bagepapir med oversiden nedad, og lad dem hæve på et lunt sted i yderligere 20-30 minutter. Pensl forsigtigt de hævede boller med vand.

Send indkøbsliste

Good job, continue with the steps described below. First choose your type of oven.

Vælg dit apparat:

Flere "Morgenmad og brunch" retter

Royale-pocherede æg

Læseformat

Glutenfrit brød

Læseformat

Egg muffin

Læseformat

Speltbrød

Spelt har en lækker nøddeagtig smag og flere fibre og mineraler end traditionelle hvedesorter, hvilket gør fordøjelsen nemmere. Brug speltmel til dit hjemmelavede brød, og tilsæt danskvand for at få en ekstra let tekstur.

Læseformat

Velkommen Anonymous

Produkter

Produktkategori

Søgeord

Boller

Ingredienser

Fremgangsmåde

Good job, continue with the steps described below. First choose your type of oven.

Vælg dit apparat:

Flere "Morgenmad og brunch" retter