Recipe - Boghvedebrød

Boghvedebrød

Allergener: Gluten, Nødder

Der findes ikke noget bedre end en skive varmt hjemmebagt brød. Hvis du elsker boghvedeversionen, er denne opskrift lavet til dig. Skær det færdig bagte brød i skiver, og kom smør og marmelade på. Stræk så benene ud, og nyd det!

Personer

Ingredienser

hvedemel	350 g
frisk gær	20 g
salt	1 teskefuld
olivenolie	1 spiseskefuld
lunkent vand	200 ml
valnøddekerner	100 g
boghvedemel	150 g
kogende vand	250 ml

Fremgangsmåde

Hæld kogende vand over boghvedemelet, og rør det sammen med en ske. Lad det køle af.
Bland hvedemelet med gær, salt og olie, og hæld det ned i boghvedemelet.
Tilsæt lunkent vand under æltningen. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et viskestykke i ca. 30-40 minutter.
Ælt dejen igen, og tilsæt hakkede valnøddekerner. Form dejen til et brød, og anbring det på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad brødet hæve i yderligere 20-30 min under et viskestykke.
Skær fire diagonale fordybninger i brødet inden bagningen, så det ikke revner.
Tag brødet ud af ovnen, når det er færdigbagt, og lad det køle af, før det skæres i skiver.

Send indkøbsliste

Ingredienser

hvedemel	350g
frisk gær	20g
salt	1teskefuld
olivenolie	1spiseskefuld
lunkent vand	200ml
valnøddekerner	100g
boghvedemel	150g
kogende vand	250ml

Fremgangsmåde

Hæld kogende vand over boghvedemelet, og rør det sammen med en ske. Lad det køle af.
Bland hvedemelet med gær, salt og olie, og hæld det ned i boghvedemelet.
Tilsæt lunkent vand under æltningen. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et viskestykke i ca. 30-40 minutter.
Ælt dejen igen, og tilsæt hakkede valnøddekerner. Form dejen til et brød, og anbring det på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad brødet hæve i yderligere 20-30 min under et viskestykke.
Skær fire diagonale fordybninger i brødet inden bagningen, så det ikke revner.
Tag brødet ud af ovnen, når det er færdigbagt, og lad det køle af, før det skæres i skiver.

Send indkøbsliste

Good job, continue with the steps described below. First choose your type of oven.

Vælg dit apparat:

Flere "Morgenmad og brunch" retter

Royale-pocherede æg

Læseformat

Glutenfrit brød

Læseformat

Egg muffin

Læseformat

Speltbrød

Spelt har en lækker nøddeagtig smag og flere fibre og mineraler end traditionelle hvedesorter, hvilket gør fordøjelsen nemmere. Brug speltmel til dit hjemmelavede brød, og tilsæt danskvand for at få en ekstra let tekstur.

Læseformat

Velkommen Anonymous

Produkter

Produktkategori

Søgeord

Boghvedebrød

Ingredienser

Fremgangsmåde

Good job, continue with the steps described below. First choose your type of oven.

Vælg dit apparat:

Flere "Morgenmad og brunch" retter